第三氨氣檢測儀，第四項可能是您想知道的~~~希望能幫到你~一 酒的化學知識酒是多種化學成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，還有水和眾多的化學物質。這些化學物質可分為酸、酯、醛、醇等類型。決定酒的質量的成份往往含量很低，但種類卻非常多。這些成份含量的配比非常重要。飲料酒中都含有酒精,酒精的學名是乙醇,分子式:CH3—CH2—OH,分子量為46.糖轉化成乙醇的化學反應式:C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2二 酒在人體內的吸收酒精無需經過消化系統而可被腸胃直接吸收。酒進入腸胃后，進入血管家用燃氣報警器，飲酒后幾分鐘乙醇含量，迅速擴散到人體的全身。酒首先被血液帶到肝臟，在肝臟過濾后，到達心臟乙醇含量，再到肺，從肺又返回到心臟，然后通過主動脈到靜脈，再到達大腦和高級神經中樞。酒精對大腦和神經中樞的影響最大。人體本身也能合成少量的酒精乙醇含量，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精濃度的致死劑量是0.7%。三 酒的度數酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算.西方國家常用proof表示酒精含量,規(guī)定200proof為酒精含量為100%的酒.如100proof的酒則是含酒精50%.四 啤酒的度數:啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生產原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比).麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主.啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的,由此可知,酒精度低于12度.如常見的淺色啤酒,酒精含量為3.3-3.8%;濃色啤酒酒精含量為4-5%.五 干酒和甜酒葡萄酒和黃酒,常常分為干型酒和甜型酒,在釀酒業(yè)中,用"干"(dry)表示酒中含糖量低,糖份大部分都轉化成了酒精.還有一種"半干酒",所含的糖份比"干"酒較高些.甜,說明酒中含糖份高,酒中的糖份沒有全部轉化成酒精.還有半甜酒,濃甜酒.六 酒瓶上的英文標記:酒瓶上往往有一些英文標記,表明酒的品質,不同的國家有不同的表示方法.法國酒法規(guī)定:只有在夏郎德省(Charentes)及濱海夏郎德地區(qū)的少數地點,栽培幾個特定的葡萄品種,利用壺式蒸餾鍋,直火蒸餾所得的蒸餾液,貯存在橡木桶內,經過若干年陳釀老熟的蒸餾酒,才批準使用"可涅克"(Cognac)的商標.其它地區(qū),既使用同樣方法釀制成的蒸餾酒,不能用"可涅克"名稱.如法國可涅克酒(白蘭地酒)的酒瓶上,常常可看到以下標記:標 記 英文全稱 備 注Three Stars 三星,貯藏4.5年以下.V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常優(yōu)質的陳年淺色白蘭地至少貯藏4.5年的白蘭地,色較淺,V.S.O. Very Special OldV.V.S.O. Very Very Special Old PaleV.S.O.D. Very Superior Old DarkReserve 保留Extra 特級X.O Extra Old 陳年特級Cordon Blue 藍飾帶V.S.E.P. Very Superior Ext......
騰元達編輯，轉載請注明出處
- 2023-09-17
什么環(huán)境需要安裝氧氣檢測儀？有什么作用？ - 2023-09-10
垃圾填埋場有毒有害氣體如何防范？ - 2023-09-10
常見有毒有害氣體以及如何防范？ - 2023-09-10
固定式可燃氣體探測器一般用什么氣體標定 - 2023-08-19
密閉空間如何選擇氣體檢測儀？ - 2021-09-07
微量氧檢測儀 GNL-B1A便攜式微量氧分析儀 - 2021-09-07
乙炔氣體檢測儀 固定式乙炔濃度檢測儀 - 2021-09-07
家用燃氣報警器 [供應信息] 家用燃氣泄漏報警器 - 2021-09-07
車內粉塵檢測儀 CEM華盛昌|四合一粒子計數器DT-9880/9881|PM2 - 2021-09-07
微量氧檢測儀 12?高速微量離心 機